Szeletelo hideg husokhoz es kenyerhez

A sajtszeletelõ egy gasztronómiai eszköz, amelyet éttermi gyárakban is használnak, ha élelmiszerboltokat is tartanak. A cégcsoportok meghatározzák a sajtot és a hideghúst vágó eszköz megvásárlását. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a sajtszeletelõnek teflonlapátnak kell lennie, hogy megakadályozza a sajt tapadását a késsel.

Hol találkozunk a szeletelõvel?A vendéglátó-ipari létesítményekben, például éttermekben, éttermekben és kollektív táplálkozási létesítményekben levõ szeletelõk sokkal hatékonyabbak, mint az üzemben használt adatátviteli eszközök, ahol a kisebb mennyiségû áru csökkentésére is használják. Az elem hipermarketek, ahol a sajtokat nemcsak az ügyfél elvárásai szerint vágják, hanem az önkiszolgáló területeken vágott formában is értékesítik.

SajtológépekA sajtszeletelõnek biztosítania kell a munka pontosságát és hatékonyságát a jó késeknek köszönhetõen, és lehetõvé kell tennie a gravitációs szeletelést, amelynek során a kész szeletek egy adott helyen állnak össze. Ha a vágott termék az értékesítés utáni pontban csomagolt életet kezeli, beállíthatjuk, hogy mennyi szükséges javításra kerüljön az eszköz. Ezért az automata eszközök rendelkeznek. A termék végét is kényelmesen vághatjuk a készülékhez ebben az irányban hozzáadott nyomástartó eszközzel. A szeletelt foltok vastagságának tartománya 0 és 28 mm között van. A penge mérete általában 250-300 mm. Különösen fontos az ügyfél munkabiztonságának biztosítása és a munkavállaló túlzott terhelésének elkerülése, hogy ne okozzon túlzott fáradtságot a készülék hosszú üzemideje miatt.A sajtszeletelõket részben az alumínium-tényezõk okozzák, amelyek az anódozott alumíniumból készült élelmiszer-gyümölcsökkel és a lakkozott alumínium alapjaival kapcsolatban állnak. Az áramnak köszönhetõen kisebbek, de a munka során még mindig stabilitást nyújtanak a felhasználónak.