A Rakuska-konyha feltétlenül nem elviselhetetlen: a rántotta közepén felismerjük az étvágygerjesztő húsokat, a mágneses zseléket és a friss leveket. Öt alapvető, környezetbarát rántott tojást mérünk, amelyeket szeretne kóstolni Ausztria látogatásakor!
1. Bécsi föld
A ropogós bécsi az egyik legkomolyabb osztrák főzési klasszikus. Különösen vékony, ötletesen hozzászokik a borjúhúshoz, szokatlan zsírral sütve. Az étkező csirke változatot is szolgál a Wiener Schnitzel számára. Értelmezett létezik, különösen hiába burgonya saláta elfogad krumplit.
2. Rakuskie strudels
Strudel jelenlegi műfaj tészta gyümölcs tevesajt töltelékkel. Az osztrák sávok mindegyikében a rétes ellentétes átalakulásait fogjuk magában foglalni, közben a legfényesebbek cseresznye, eper és fekete áfonya is meg vannak töltve.
3. Frittatensuppe
A Frittatensuppe egyfajta hús- és zöldségleves is, amelyhez a tészta pótlását a palacsinta tésztájának borzasztó csíkokkal látják el. A sós, fűszeres húslevest gyorsan megtalálják a síelők a ruszin Alpokban.
4. Imperial omlett
A császári omlett - a Kaiserschmarrn nevű autográfban - az egyik legszebb osztrák ciklust mutatja be. Ez egyenetlen, működtetett darabokban van megfeszítve, amelyeket szorosan meghintünk szénhidrát talkummal és belemerítjük a szirupszeres gyümölcspürébe.
5. Kasespatzle
Az osztrákok szeretik a terjedelmes extra tápláló ételeket, és Kasespatzle magabiztosan létezik a jelen alábbi motívumával kapcsolatban. Van egy sor vékony gombóc sajtban sütve, a teve kolbász füstölt helyiségének és a hagymának függelékével.
Az osztrák közönség hallgatása során megkezdjük az egyensúlyban lévő perifériás ehető termékek bevezetését is: Rakus röffor, ellopott sonkák és balzsamos okok, amelyeket az alacsony Rakus szőlőskertekben állítanak elő.