Csokoladeval az online konyhaban

Member XXL

A csokoládé az egyik legismertebb finomság. Különféle felhasználásokat talál a konyhában, a lehetőségek hatalmában adják meg. Szinte minden üzletben különféle formákban vásárolhat csokoládétermékeket. A tejcsokoládé akkor is népszerű, ha nehéz.A csokoládé előállítása meglehetősen bonyolult folyamat. Előadásának első szakasza a kakaóbab bőrének megtisztítása. Ezután a gabona függ a hőkezeléstől, amelynek során baktériumokkal veszik fel. A következő lépés a pörkölt kernelnek úgynevezett lövedés, más szóval törés. Az étkezés őrölt és az eredmény kakaó-likőr. Ezután az elemeket megfelelően adagolják, attól függően, hogy melyik terméket választja. A pépet tovább őrlik egy automatikus mechanizmusban. Miután megismerte ezeket a folyamatokat, van egy laza oldala, amelyet porral cserélnek. Felébreszti a hódító folyamatok. Célszerű a csokoládé előállításához megfelelő gépeket tartani. Két és öt hengeres malomot használunk a kakaómassza darabolására. A kúpnak nevezett gépeket a csokoládé előállításának első szakaszába veszik. A zsugorodási folyamatok meleg és nedves is. A felmelegedés a csokoládé előállításának utolsó szakasza. A megvalósítás végső szakaszában egy hegyezőnek nevezett edényben kerül sor. A megmunkálás számít arra, hogy a kakaózsírt lebontják a legalacsonyabb méretű kristályokká. Ennek köszönhetően a csokoládé megszerzi saját ízét és jellegzetes fényét.